سویق عدس (نوند)
خرید سویق عدس
سویق یک روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می‌کند. در این روش آرد ماده غذایی تفت داده می‌شود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان می‌دهد.
برای تهیه آرد نخودچی باید ابتدا نخود را چند مرحله خیساند یا پخت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد. در فرآیند پخت با آب، ارزش غذایی ماده جامد در آب تخلیه می‌شود. این اتفاق در فرآورده‌های حیوانی حدود ۵۰ درصد است. به همین دلیل ارزش گوشت و آبگوشت تقریبا با هم برابر است.
اما در فرآورده‌های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب مطبوخ تخلیه می‌شود. از این رو است که در بسیاری از روش‌های تجویز دارو از عصاره جوشانده فرآورده‌های گیاهی استفاده می‌شود. در تهیه نخودچی نیز ارزش غذایی نخود در همان آبی است که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته می‌شود.
اما برای تهیه سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کرد و تفت داد. در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، مزایای طبخ مثل آزاد شدن قندها، به آرد اضافه می‌گردد. این مقایسه در مورد گندم یا سویق گندم و بقیه حبوبات و غلات نیز صادق است.
موارد مصرف
- رفع تشنگی و عطش
- برطرف کننده غلبه صفرا
- کاهنده فشار خون
- درمان کم خونی
- موثر در درمان خستگی چشم
- موثر در دفع سموم بدن
- کاهش خونریزی
اهمیت سویق در روایات:
منابع معتبر علمی شیعه بالاترین درجه ارزش را به سویق داده‌اند. استفاده از سویق برای خردسال و کهنسال مورد سفارش معصومین (ع) می‌باشد به گونه‌ای که در روایات، سویق در رتبه خوراک انبیا و مرسلین شمرده شده است که گواهی بر اهمیت این ماده غذایی با ارزش است.
امام صادق (ع) می فرمایند: سویق باعث رویش گوشت و تقویت استخوان می شود. سویق، صفرا را از تن، و بلغم را از معده، کاملاً جدا می کند و هفتاد گونه بلا را دور می سازد. هر کس چهل روز سویق بخورد، بازوانش پرتوان می‌شود.
امام باقر (ع) می فرمایند: سویق غذای پر برکتی است! اگر انسان در حالی که سیر است، آن را بخورد، غذا را گوارش می دهد و اگر در حالی که گرسنه است، بخورد، او را سیر می سازد.
همانطور که اشاره شد سویق به تنهایی یک خوراک کامل است و استفاده از آن به صورت ناشتا به تنهایی یا همراه شیر، عسل و یا خرما بسیار مفید است. ولی در صورتی که برای بیماری خاصی بکار رود باید طبق دستورالعمل مصرف گردد.
ضمانت خرید کالا
فروشگاه نوند، وبسایت جامع معرفی و فروش انواع محصولات ارگانیک و گیاهی در کشور ایران می باشد. خرید آسوده انواع محصولات و افزودنی های شیمیایی و حتی بدون شکر سفید با کیفیت و با ضمانت اصالت کالا ؛ حق شماست. فروشگاه نوند تلاش می نماید تا دسترسی سریع و آسان به تمامی محصولات فوق الذکر را برای شما به ارمغان بیاورد.
رضایت مشتری
ما همواره برای اطمینان از صحت اطلاعات محصول تلاش می کنیم و شما در کنار مشاهده و بررسی محصولات بر روی سایت ، می توانید با مشاورین ما تماس بگیرید تا در مورد محصول موردنظر راهنمایی های لازم را به شما منتقل کنند.
خرید و ارسال :
مشتریان عزیز می توانند برای ثبت سفارش و خرید آنلاین سویق عدس (نوند) ، از طریق فروشگاه اینترنتی نوند ، یک محصول با کیفیت خوب و قیمت مناسب را تهیه نمایند. برای خرید این کالا، می بایست آن را به سبد خرید اضافه نموده و سپس وارد سبد خرید شوید و با وارد نمودن مشخصات و آدرس خود و پرداخت هزینه آن ، محصول خود را درب منزل تحویل بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.